Kalori i Edamame: 10 edamame (16,0 g, 8,0 g spiselig del) 10 kalorier; Standard 100g bønner inneholder 123 kalorier. Fuktinnholdet i fersk edamame er nær 70%, dets protein, karbohydratinnholdet i grønnsaker er høyere, og kalorien er høyere. Men edamamet er en høyfettet grønnsak, hvis du vil gå ned i vekt, ikke kjøp for mye. Selv om edamam er rik på ernæring, kan de ikke spise for mye. I folks inntrykk er animalsk mat høy energi, mens vegetabilsk varme ikke er høy. Det er sant, men edamame er et spesielt tilfelle. Søt bønne er en grønnsak med høy energi. Den inneholder 123 kilokalorier per 100 gram energi, noe som er mye høyere enn andre grønnsaker. Hvis du spiser med kjøtt, er det lett å forårsake fedme.
Hvor lenge koker du de grønne bønnene? Hvordan lager du de grønne bønnene?
1. Velg de grønne bønnene først. De må være friske, grønne og fulle.
2. Hold bønnene kokende i middels varme under koking. Ikke dekk dem og lag dem, ellers blir bønnene gule lett.
3. Etter at bønnene er stekt, fjern dem og avkjøl dem øyeblikkelig (spyl dem med kaldt kokende vann flere ganger, så sug dem i kaldt kokende vann med is i 5 minutter, eller legg dem direkte i kjøleskapet i en periode) .
Hvor lenge biter bønnene: bønnene kokes lenge, smaken er lett å hårete nudler, så spesiell oppmerksomhet bør betales for å kontrollere tiden. Etter at du har slått av brannen, må du ikke fiske ut, la edamamen fortsette å suge, til naturlig kjøling, spise når det er spesielt deilig. Vask og legg bønnene i et basseng. Stryk saltet (sett mer) og gni med hendene. Det kan fjerne håret på bønnene og gjøre dem velsmakende. Samtidig kan det redusere tiden for å koke bønnene. Etter gnidning, hell i kaldt vann og suge i 15 minutter. Hvis saltet er lavt, suge for en stund mer. Ved koking, hold koking over middels varme i 6 til 10 minutter.
Lagringsmetode for edamame: Edamame er vanligvis på markedet om sommeren. Hvis du vil spise den om vinteren, må du kjøpe den tilbake til lagring om sommeren når den er på markedet. Så hvordan lagrer du edamame? Hva er lagringsmetoden til edamame? Faktisk er lagringen av edamame veldig enkel, så lenge de tre neste trinnene du kan spare lenge! 1. Skal edamamekjernene. Det er også vanskelig å skrelle bønnene. Først kaster du bønnene i gryten og koker dem, og deretter skrell dem. 2. Kok edamamekjerner. Forbered en pott med kokende vann og hell i et kokende vann av edamamekjerner. Det er omtrent 5 - 8 minutter. 3. Kryopreservering. Etter tørking av edamamekjernene, pakk dem i ferskvannsposer, stram dem og kast dem i fryseren for bevaring.