Forskjellen mellom grønn erte og erter
Grønne bønner er ikke erter. Selv om grønne erter og erter er litt vanskelige å skille i farger, kan de skilles på andre måter:
1, størrelse
Grønne bønner er større enn erter, og erter er relativt mindre.
2. Arter
Grønn soyabønne er en slags soyabønne, det vil si den møre frukten av soyabønner, frøbelegget er grønn soyabønne. Erter tilhører adzuki bønner.
Forskjellen mellom soyabønner og Adzuki-bønner:
Soyabønner hører til soyamat, soyamat inneholder høyt protein og fett, men nesten ingen stivelse, så uansett hvor hardt det fungerer, kan det ikke gjøres til bønne pasta, nudler og andre ting; mens mung bønne tilhører adzuki bønne mat, inneholder mye stivelse, så uansett hvor hardt det fungerer, kan det ikke trekke ut olje.
Soyabønner inkluderer soyabønner, svarte bønner og grønne bønner. Soyabønner er ernæringsmessig omfattende, med høyt proteininnhold og lett absorpsjon av menneskekroppen, tilsvarer kjøttprotein. For eksempel tilsvarer 50 gram soyabønner 2 av to indrefilet av svin, så soyabønner er kjøtt. Adzuki bønne refererer til stivelsesmat, for eksempel mung bønne, rød bønne, erter, etc. Innholdet av vitamin B er fire ganger så mye som ris, og innholdet i kostfiber og kalium er mer enn seks ganger ris. Så adzuki bønne er et korn med høy næringsverdi.
3. Utseende
Grønn soyabønne er den ømme frukten av soyabønner. Den er oval i form og grønn i frøfrakk. Den kan spises som en grønnsak. I henhold til fargen på cotyledons, kan den deles inn i soyabønne med grønnhudet grønnkjerne og grønnhudet soyabønne. De grønne bønnestativene er stripeformede, avlange, svakt buede og hengende, gulgrønne.
Ertefrø er runde, sylindriske, elliptiske, skrå, konkave, etc. Frøfrakken er for det meste grønn, men det er også gulhvite, røde, brune, svarte og andre fargevarianter. Det kan også deles inn rynker og runde korn i henhold til overhuden, som blir gule etter tørking. Podene er lange ovale eller flate, og kan også spises som grønnsaker.
4, effektivitet
Grønne bønner er rike på protein, cellulose, umettede fettsyrer, soyabønne fosfolipider, vitamin A, vitamin C, vitamin B, vitamin K og andre næringsstoffer. De har funksjonene som å opprettholde vaskulær elastisitet, forhindre fettleverdannelse, forhindre hjerte- og karsykdommer, forsinke aldring, redusere kolesterolinnholdet i kroppen, betennelsesdempende og antibakteriell.
Ert er rik på næringsverdi, rik på rå fiber, protein, karbohydrater, kalsium, magnesium, fosfor, rengjør tykktarmen, forhindrer forstoppelse, fuktighetsgivende hud, kreft og kreftbekjempelse. Det har en viss terapeutisk effekt på beriberi, brystmelkens utilgjengelighet, ubehag i milt og mage, hikke og oppkast, mageforstyrrelse, tørst, diaré og andre sykdommer.
Tips:
Grønne bønner, som er ganske spesielle, kan kalles overalt og peker på forskjellige stoffer. Noen grønne bønner peker det mot noe spesifikt, det vil si grønne soyabønner med frøstrøk. Noen steder er grønne bønner imidlertid grønne bønner og stekte grønne bønner. Noen steder er grønne bønner erter. Etter å ha spist en pose tørkede stekte bønner i supermarkeder, er det tørkede bambusskudd og tørkede stekte bønner. Kanskje er det noen erter blandet sammen. Derfor kan grønne bønner være grønne bønner, ikke nødvendigvis et spesifikt vitenskapelig navn. Forskjellen er at den peker på et bestemt frøstrøk med grønn soyabønne.
Soyabønne og soyabønner er faktisk en slags plante, men forskjellen er at soyabønnen er fersk og podet, mens soyabonen er podet og tørket. Mao bean, også kjent som vegetabilsk soyabønne, er en grønnsak soyabønne som spesialiserer seg på friske boller i soyabønnsvekster. Søte bønner er ferske podede bønner. Og soyabønner er det vi kaller soyabønner. Når soyabønner er små, er de soyabønner, fordi de har mange fine hår på belgene, som blir til soyabønner når de er modne og gulner. Grønne bønner har grønne frøfrakker.