Jordbær kalles også rødbær, tyttebær, bringebær og så videre. Det er en slags rød frukt. Jordbær er en generisk betegnelse på Rosaceae jordbær, en flerårig urt. Jordbær har et hjerteformet utseende, deilig rød og mør, saftig masse, med en spesiell rik fruktaroma. Jordbær har høy næringsverdi, rik på C-vitamin, noe som kan hjelpe fordøyelsen. Samtidig kan jordbær konsolidere tannkjøttet, friske opp pusten og fukte halsen.
Næringsverdi
1. Karoten i jordbær er et viktig stoff i syntesen av A-vitamin, som har effekten av å gi næring til leveren.
2. Jordbær har visse nærende og regulerende effekter på mage-tarmkanalen og anemi.
3. Jordbær kan ikke bare forebygge skjørbuk, men har også god effekt på forebygging og behandling av åreforkalkning og koronar hjertesykdom.
4. Jordbær er en plante rik på garvesyre, som kan absorbere og forhindre absorpsjon av kreftfremkallende kjemikalier in vivo og har anti-kreft effekt.
5. Jordbær inneholder asparaginsyre, som naturlig og fredelig kan fjerne tungmetallioner i kroppen.
Spisbar effekt
1. Yanggan Mingmu: Jordbær inneholder karoten, som er et viktig stoff i syntesen av A-vitamin, så det har effekten av Yanggan Mingmu.
2. Buxue: Jordbær kan lindre anemi, men regulerer også helsen til mage-tarmkanalen.
3. Kreftforebygging: Innholdet av garvesyre i jordbær er veldig rikt, noe som kan absorbere og forhindre absorpsjon av kreftfremkallende kjemikalier i kroppen, og har en antikrefteffekt.
4. Runfei Shengjin: Jordbær kan fjerne tørrhet og feber i lungene, gi næring til yin og fukte lunge og gjøre pusten mer jevn.
5. Avføring: Jordbær inneholder pektin og cellulose, som effektivt kan fremme intestinal peristaltikk, redusere forstoppelse, hemoroider og til og med forekomsten av tarmkreft.
Innkjøp av ferdigheter
Se på formen. For store og for vannholdige jordbær kan ikke kjøpes; ikke kjøp sprø jordbær. Noen jordbær er store og lyse i fargen, med deformerte bukker på granulatene og hule hull i midten etter bitt. Denne typen misdannet bær er ofte forårsaket av misbruk av hormoner i planteprosessen, og langvarig forbruk av store mengder kan skade menneskers helse. Spesielt bør gravide og barn ikke spise misdannede bær. Normalt dyrkede jordbær har et hjerteformet utseende.
Se på fargen. Når vi velger, bør vi prøve å velge hele frukten knallrød, jevn, lys og skinnende. Det er ikke tilrådelig å kjøpe halvrød eller halvrød og halvgrønn frukt. Den "hvite sesam" på jordbæroverflaten skal være gylden. Hvis "sesamgranulatene" du ser, også er røde, kan det være farget. Når du kjøper jordbær, kan du bruke hånd eller papir for å tørke jordbæroverflaten lett. Hvis det er mye rød stikk på hånden eller papiret, bør du være forsiktig. Videre vil jordbærene som er sprayet med pigmenter bli lysrøde når de vaskes med vann.
Se på overflaten. Jordbær med knallgrønne blader, fin fluff, lys overflate og ingen skader og forfall er gode jordbær. Hvite eller grå flekker på overflaten kan være syke jordbær.
Lagring kort
1. Velg friske jordbær, jo ferskere er det lettere å bevare.
2. Når du plukker og bærer jordbær, må du være forsiktig så du ikke kolliderer, for ikke å ødelegge jordbærvev.
3. Ikke vask alle jordbærene du kjøper tilbake på en gang. Hvor mye vasker du og hvor mye spiser du? Sett resten i kjøleskapet for kjøling.
4. Jordbær skal holdes under 10 grader.