Forskjellen mellom COD og torsk
Hva er torsk?
Torsk, også kjent som Bighead og Mingtai, er delt inn i atlantisk torsk, Greenland COD og Pacific torsk. Det er mer enn 50 arter, inkludert hyse, blå torsk, Norwegian Longarm COD og torsk, som er en av verdens største fisk og har viktig mat og økonomisk verdi.
Felles "torsk" på kinesisk marked
01 Sølv Torsk
Sølv torsk, også kjent som torsk og nakenhodet fisk, er en av artene av underordnet Scyllidae av ordren Scyllidae, som ofte forveksles med ekte torsk.
Selv om det kalles torsk, har det ingenting å gjøre med torsk. Det kalles bare "sølv torsk" fordi det ser ut som det. Navnet er bare hatt. Det er næringsrikt og inneholder fett, protein og vitaminer. Det er mye dyrere enn ekte torsk.
Kanskje på grunn av prisen tror mange mennesker at torsk er den virkelige torsken, noe som er helt feil.
Imidlertid har torsk svært høy næringsverdi. Dens umettede fettsyrer er sammensatt av DHA og EPA. DHA kan forbedre hjernen, forbedre hukommelsen og fremme hjernens utvikling, mens EPA kan redusere blod lipid, blodtrykk, viskositet og bedre humør.
02 True Torsk
Torsken er den virkelige torsken, det vil si den atlantiske torsken, Grønland COD og Stillehavet torsk, som vi nevnte tidligere. Torsken er generelt veldig stor og skiver. Det har ingen intermuskulære spines og er veldig praktisk å spise. Det er også rik på høyt protein, lavt fett og OMEGA-3 umettede fettsyrer. Det kalles av Norden. "Ernæringsfysiolog på bordet".
Olje utvunnet fra torskelever er en viktig kilde til vitamin D. Fisken er magert og deilig, og kjøttets kompaktitet avhenger av friskhet og størrelse på torsk. Torsk har en god beskyttende effekt på kardiovaskulær og cerebrovaskulær system. Steamed torsk er lett, forfriskende og lett å lage. Det er en utmerket mat som integrerer ernæring og delikatesse.
3. Pollock
Pollocken er faktisk Mingtai fisk. Krabbepinnen er faktisk COD-pinnen. Torskhamburgeren = Pollockhamburger.
Pollock er en art av Chordata, Vertebrate Subphylum, Osteopoda, Radiofibraceae, Laks, Torsk, Torsk, Torsk, Torsk og Pollock.
Distribusjon i Chukchi Sea og Canada og andre kystområder fra Hainan-slutten av Japan nord for Bering Strait, langs den kalde strømmen, kan noen nå den vestlige siden av den koreanske halvøyen, kaldvannsfisk.
Den har høy næringsverdi, høyt proteininnhold og lavt fettinnhold. Nå selger kinesisk KFC eller noe torsk burgere, nesten alle er torsk, så torsk burgere kan også bli kalt pollock burgere. I tillegg er det i henhold til medierapporter gjort det meste av COD til malt kjøtt og masse, i form av "torskekjøttpai" eller krabbepinner. Du ser, de røde og hvite krabber er for det meste Pollock kjøtt, og de røde er farget.